One of the most important features of a house or an apartment unit is the balcony. It is certainly an attractive feature that will...
Read More
By Author
Most Views
Chef Sorin Bontea a decis să facă publică rețeta sa de pâine cu puțină drojdie. Iese o pâine pufoasă, cu coaja crocantă, delicioasă. Uite cât de ușor se face
Chef Sorin Bontea a decis să facă publică rețeta sa de pâine cu puțină drojdie. Iese o pâine pufoasă, cu coaja crocantă, delicioasă. Uite cât de ușor se face
INGREDIENTE
- 1 kg făină
- 20 gr sare
- 1 gr drojdie uscată
- 780 ml apă caldă
MOD DE PREPARARE
Chef Sorin Bontea a decis să facă publică rețeta sa de pâine cu puțină drojdie. Iese o pâine pufoasă, cu coaja crocantă, delicioasă.
Mod de preparare
Se amestecă toate ingredientele și se amestecă timp de câteva minute ca să nu se facă cocoloașe. Coca rămâne moale.
Coca se pune într-un vas pe fundul căruia se pune puțin ulei de măsline și se lasă la dospit timp de 30 de minute la temperatura camerei.
După 30 de minute se împăturește și se lasă iar la crescut timp de 30 de minute. Acest proces de împăturire se repeată de patru ori, o dată la 20-30 minute, după care se lasă la dospit peste noapte.
Se pune făină pe blatul de lucru, unde se răstoarnă coca. Se împachetează ca pe brânzoaice, iar apoi se pune într-un bol ce se tapetează cu făină.
Se lasă la dospit timp de 50 de minute.
Între timp se încinge cuptorul la 250 de grade.
Chef Bontea recomandă ca pâine să fie coaptă într-o cratiță de fontă cu capac, timp de 30 de minute. După cele 30 de minute se scoate capacul și se mai lasă la cuptor încă 15-20 de minute
You may also like
O femeie din Chile a hotărât, pe când avea 63 de ani, să ia în grijă un bătrânel de 99 de ani căruia îi...
Read More
Pentru a nu mai fi deranjați de anumite persoane, locatarii blocurilor în care locuim lipesc mai mereu câte un bilet pe uşă în care...
Read More
Ora se schimbă de două ori pe an, o dată se trece la ora de iarnă și o dată se trece la ora de...
Read More
Un cutremur puternic a avut loc in Romania in urma cu doar cateva minute. Cutremurul s-a produs in apropiere de Sf Gheorghe la o adancime...
Read More
Trebuie sa stii
Programul magazinelor de Paște 2022: Kaufland, Lidl, Auchan, Carrefour, Mega Image, Cora Programul magazinelor de Paște 2022. Dacă sunteți pe ultima sută de metri...
Read More
În România există un județ care nu mai are niciun pacient infectat cu coronavirus. Brăila a fost declarat orașul fără niciun bolnav cu noul...
Read More
Hot News
One of the most important features of a house or an apartment unit is the balcony. It is certainly...
Organizarea unei înmormântări nu este ușoară, mai ales în zonele rurale, unde locuitorii obișnuiesc să respecte o multitudine de...
Au trecut mai bine de 40 de ani de când interpreta de muzică populară s-a stins din viață. Pe...
Runele au fost prezentate în cadrul emisiunii online realizată de Cătălina Porumbel în fiecare sâmbătă. Rune 30 ianuarie –...
La masă, în ajunul Crăciunului, fiica de 14 ani, cu lacrimi în ochi: – Nu mai sunt fecioară! Tatăl,...