One of the most important features of a house or an apartment unit is the balcony. It is certainly an attractive feature that will...
Read More
By Author
Most Views
Chef Sorin Bontea a decis să facă publică rețeta sa de pâine cu puțină drojdie. Iese o pâine pufoasă, cu coaja crocantă, delicioasă. Uite cât de ușor se face
Chef Sorin Bontea a decis să facă publică rețeta sa de pâine cu puțină drojdie. Iese o pâine pufoasă, cu coaja crocantă, delicioasă. Uite cât de ușor se face
INGREDIENTE
- 1 kg făină
- 20 gr sare
- 1 gr drojdie uscată
- 780 ml apă caldă
MOD DE PREPARARE
Chef Sorin Bontea a decis să facă publică rețeta sa de pâine cu puțină drojdie. Iese o pâine pufoasă, cu coaja crocantă, delicioasă.
Mod de preparare
Se amestecă toate ingredientele și se amestecă timp de câteva minute ca să nu se facă cocoloașe. Coca rămâne moale.
Coca se pune într-un vas pe fundul căruia se pune puțin ulei de măsline și se lasă la dospit timp de 30 de minute la temperatura camerei.
După 30 de minute se împăturește și se lasă iar la crescut timp de 30 de minute. Acest proces de împăturire se repeată de patru ori, o dată la 20-30 minute, după care se lasă la dospit peste noapte.
Se pune făină pe blatul de lucru, unde se răstoarnă coca. Se împachetează ca pe brânzoaice, iar apoi se pune într-un bol ce se tapetează cu făină.
Se lasă la dospit timp de 50 de minute.
Între timp se încinge cuptorul la 250 de grade.
Chef Bontea recomandă ca pâine să fie coaptă într-o cratiță de fontă cu capac, timp de 30 de minute. După cele 30 de minute se scoate capacul și se mai lasă la cuptor încă 15-20 de minute
You may also like
Arafat, despre persoanele asimptomatice. Care sunt regulile pe care ele trebuie să le respecte dacă locuiesc cu familia Pandemia de coronavirus continuă să facă...
Read More
O viitoare mămică a mers la un restaurant din Washington și nu i-a venit să creadă ce i s-a întâmplat când a ajuns acolo....
Read More
In „Clona” erau tata si fiica, in realitate sunt sot si sotie Au trecut peste 15 ani de când telenovela Clona făcea ravagii pe...
Read More
Marilena s-a născut în România în 1991. Mama, care trăia într-o sărăcie lucie, a dat-o spre adopţie unei famili de canadieni. După multe căutări,...
Read More
Robert Newsom, fost ofițer de poliție, procuror și judecător, este una dintre cele mai cunoscute personalități ale legii și ordinii publice din Texas. Activitatea...
Read More
Incepand cu data de 15 iunie, romanii vor avea parte de alte masuri de relaxare. Anuntul a fost facut chiar de ministrul de Interne,...
Read More
Hot News
One of the most important features of a house or an apartment unit is the balcony. It is certainly...
Organizarea unei înmormântări nu este ușoară, mai ales în zonele rurale, unde locuitorii obișnuiesc să respecte o multitudine de...
Au trecut mai bine de 40 de ani de când interpreta de muzică populară s-a stins din viață. Pe...
Runele au fost prezentate în cadrul emisiunii online realizată de Cătălina Porumbel în fiecare sâmbătă. Rune 30 ianuarie –...
La masă, în ajunul Crăciunului, fiica de 14 ani, cu lacrimi în ochi: – Nu mai sunt fecioară! Tatăl,...